Découvrez les différentes entrées proposées par notre restaurant traditionnel !
Les 4
Les 6
Les 6
Les 9
110g environ
140g environ
Camembert au lait cru, salade, tomates, pommes, fruits secs, miel et toast
+ tranches de "speck" (jambon cru italien fumé) 3€
Blancs de poulet ou queues de crevettes roses, ananas, oeuf dur, maïs, tomate, haricots verts et salade
Lardons grillés, oeuf dur, pomme de terre en cube, croûtons, tomate et salade
Queues de crevettes, moules, encornets, haricots verts, croûtons, tomate et salade
Fromage de chèvre en chapelure rôti au four, lardons grillés, toasts, tomate et salade
Blancs de poulets pané, oeuf dur, copeaux de parmesan, croûtons, tomate, salade, sauce césar
Thon, anchois, oeuf dur, poivron, concombre, haricots verts, maïs, olive, pomme de terre, tomate et salade
Sauce moutarde, ketchup, Tabasco, sauce anglaise, câpres, cornichon, oignon, persil et huile d'olive, frites ( accompagnement de frites ou salade)
Basilic, ciboulette, anette, coriandre, oignons doux, jus de citron et huile d'olive ( accompagnement de frites ou salade)
Pesto, câpres, jus de citron, huile d'olive et copeaux de parmesan ( accompagnement de frites ou salade)
Fromage blanc, oignons grillés, lardons grillés et fromages gratinés
Jambon, champignon, sauce tomate, fromages et olives
Sauce tomate, mozzarella, emmental et olives
Sauce tomate, mozzarella, emmental, bûche de chèvre et olives
Crème de champignon à la truffe, mozzarella, parmesan, Speck et olives
Notre chef vous a concocté les spécialités incontournables de la cuisine traditionnelle française
Lardons et oignons grillés, pommes de terre rissolées
Sauce au basilic frais, dés de tomates fraiches, parmesan
Pavé de saumon, sauce crème et estragon
Saucisse de Strasbourg, Montbéliard, Morteau et poitrine fumée, pomme vapeur
Saucisse de Strasbourg, Francfort, Kassler*, Cervelas et, poitrine fumée et pomme vapeur
*porc fumé
Strasbourg, Francfort, Montbéliard, Morteau, Poitrine, Cervelas, Kassler et pomme vapeur
Fruits de mer, filet de saumon, sauce crème et estragon, pomme vapeur
Riz et sauce vierge
Écrasé de pommes de terre
Crème à l'estragon ou crustacés
Taillée des viandes de grandes origines : Charolais, Angus...
sélection de race d'exception selon arrivage ( Charolais, Angus, Simmental)
100% viande de boeuf fraîche, pain toasté, sauce maison, charcuterie fine et fromages de terroir.
Choux et pommes vapeurs ou pommes de terre paysannes
(accompagnement au choix choux et pomme vapeur, ou pomme de terre paysannes)
Sauce crème, champignon et jambon
Taillé dans le coeur de rumstec (environ 220g ), tendre et savoureux
Pommes de terre rissolées, oignons et lardons grillés
Alsacienne (crème, champignon et jambon) --> 3,50€
Roquefort --> 3,50€
Poivre vert de Madagascar --> 3,50€
Cèpes et Armagnac --> 4,50€
Plat : Pavé de Boeuf, choucroute, dos de cabillaud ou tartare de boeuf/saumon frais
Dessert : Crème caramel, salade de fruits frais, mousse au chocolat maison, sorbet ou glace 2 boules
Steck haché ou saucisses de strasbourg, frites ou pâtes, pizza au fromage
1 Boisson au choix (sirop, diabolo, eau minérale, soda)
1 boule de glace ou sorbet au choix
Moule à la marinières + frites + boissons*
* Sirop, soda, verre de vin (15cl), la tigre bock (25cl)
Dégustez des gourmandises exquises !
Selon l'inspiration du pâtissier
Servie chaude avec glace vanille artisanale ou chantilly maison
Sucre / crème de marron / coulis de fruits rouge
Servi avec glace vanille artisanale et chantilly maison
4 mignardises
4 mignardises
1 boule --> 3,50€
2 boules --> 7€
3 boules --> 9,50€
supplément chantilly maison --> 3€
Glaces : vanille, chocolat, café, pistache, praliné, malaga, coco, caramel, menthe chocolat...
Sorbets : citron, fraise, cassis, mangue, passion, pêche, melon, framboise, banane...
3 boules de glace vanille, sauce chocolat noir chaude, pignons grillés, meringue et chantilly maison
Sorbet citron & Vodka
1 boule vanille, 2 boules café, whisky, café expresso et chantilly
3 boules vanille, crème de marron, meringue et chantilly
Que ce soit pour un repas convivial ou l’organisation d’un événement, notre équipe vous accueille avec plaisir à La Brasserie, à La Garde.
